Pekanbaru, INFO_PAS – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Pekanbaru menerima kunjungan mahasiswa magang Politeknik Kesehatan (Poltekkes) Kemenkes Riau dalam rangka kegiatan Monitoring Gizi dan Kebersihan Dapur, Selasa (02/09/2025).
Kegiatan yang berlangsung selama lima hari ini diikuti 13 mahasiswa dan didampingi dua orang dosen sebagai bagian dari Praktek Belajar Lapangan (PBL).
Fokus kegiatan PBL adalah melakukan evaluasi kandungan gizi dan kualitas menu makanan, meninjau penerapan higiene dan sanitasi dapur, serta memberikan rekomendasi peningkatan mutu pelayanan gizi bagi warga binaan.
Dapur Lapas Pekanbaru sendiri sebelumnya telah meraih predikat higienis dari Dinas Kesehatan Kota Pekanbaru.
Kedatangan rombongan disambut langsung oleh Kepala Seksi Bimbingan Narapidana dan Anak Didik (Kasi Binadik), Angky Setyo, beserta jajaran. Dalam sambutannya, Angky menyampaikan apresiasi atas kerja sama ini.
“Kami berterima kasih atas kehadiran mahasiswa dan dosen Poltekkes Riau. Kolaborasi ini penting untuk mendukung peningkatan kualitas layanan kesehatan, khususnya dalam penyediaan makanan bergizi dan pengelolaan dapur yang higienis bagi warga binaan,” ujarnya.
Selama kunjungan, mahasiswa diajak meninjau langsung proses penerimaan bahan makanan, pengolahan, penyajian, hingga distribusi menu bagi warga binaan. Mereka juga mempelajari metode pembersihan peralatan masak, makanan, dan minuman.
Di akhir kegiatan, Angky berpesan agar mahasiswa terus semangat menuntut ilmu dan menjadikannya bekal untuk mengabdi kepada masyarakat.
“Tentunya nanti adik-adik adalah pelopor kesehatan masyarakat. Oleh karena itu, galilah ilmu sebanyak-banyaknya agar ilmu tersebut bermanfaat luas bagi masyarakat,” pesannya.
